17/07/2015
Tym razem o cukrze wypowiada się lekarka, Zofia Lorens - Litka. W przystępny sposób opisuje procesy biochemiczne wątroby i trzustki związane z trawieniem cukrów prostych. "Nasz układ hormonalny nie jest ustawiony precyzyjnie na konkretne wartości poziomy glukozy, to nie jest tak jak z termostatem w piecu. Owszem, bezwzględne poziomy glukozy są ważne, ale dużo ważniejsze są jej względne wahania." Zapraszamy do lektury!
