w
Składniki:
- 1 litr rozdrobnionych owoców – u mnie rozdrobnione widelcem borówki
- 4 czubate łyżeczki agaru – ok 20g
- Erytrol do smaku- u mnie na litr borówek dodałam 6 łyżek erytrolu
Przygotowanie:
- Przygotować słoiki – ja wysterylizowałam moje w piekarniku – ok 20 minut w temperaturze 100 stopni C.
- Rozdrobnione owoce zagotować z erytrolem i agarem.
- Wypełniać słoiki owocami, zakręcać i odstawiać do góry dnem.
- Zostawić tak słoiki do wystygnięcia, najlepiej na kilka godzin.
- Należy sprawdzić czy wszystkie słoiki na pewno się zawetowały, ewentualnie pasteryzować niezawekowane np w piekarniku, w temperaturze 120 stopni 20 minut.
- Przestawić już ostudzone słoiki w chłodne i zaciemnione miejsce.
Agnieszka Wiśniewska
Fundatorka, Przewodnicząca Rady Fundacji Szczęśliwi Bez Cukru, założycielka Fundacji oraz inicjatorka akcji Słodkie Życie Bez Cukru. Dietetyk, naturopeutka, doradczyni żywieniowa, muzyk, instruktorka jogi, instruktorka harcerska. Pomaga dotrzeć do potrzeb własnego ciała i nawiązać z nim kontakt. Prowadzi zajęcia gotowania intuicyjnego. Matka piątki wspaniałych dzieci.
https://szczesliwibezcukru.pl
https://www.facebook.com/szczesliwibezcukru
1 Comment
Czy słyszeliście o janginizacji owoców? Dojrzałe owoce plus szczypta soli = dżem owocowy