w
Śliwkowe ciacho z chrupiącą kruszonką i migdałami to prawdziwy smak jesieni. Całość wieńczy słodziutki, ale bezcukrowy lukier cynamonowy. Poezja smaków w wersji wegańskiej w bezglutenowej.
Składniki na ciasto:
- 150 g płatków jaglanych,
- 150 g płatków owsianych bezglutenowych,
- 100 g siemienia lnianego,
- bezglutenowy budyń waniliowy,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- pół szklanki (80-90 g) erytrolu,
- 100 g masła wegańskiego lub oleju kokosowego,
- pół szklanki kwaśnej kombuchy,
- 1 kg śliwek,
- 100 g płatków migdałowych.
Składniki na lukier cynamonowy:
- 1 łyżka erytrolu pudru,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- 3 łyżki ciepłej wody.
Wykonanie:
Płatki i siemię zmielić na mąkę. Dodać resztę sypkich składników. Dobrze wymieszać. Zagnieść ciasto z masłem lub olejem i wymieszać na koniec z kombuchą. Ciasto podzielić na 2 części- 2/3 i 1/3. Większą część ciasta wykleić na wysmarowanej olejem blaszce. Wyłożyć na wierzchu wydrylowane, przekrojone na pół śliwki, pokruszyć resztę ciasta i posypać płatkami migdałowymi. Ciasto piec 40 minut w temp 180 stopni. Gotowy placek polać lukrem cynamonowym – wymieszany erytrol i cynamon z wodą.
Agnieszka Wiśniewska
Fundatorka, Przewodnicząca Rady Fundacji Szczęśliwi Bez Cukru, założycielka Fundacji oraz inicjatorka akcji Słodkie Życie Bez Cukru. Dietetyk, naturopeutka, doradczyni żywieniowa, muzyk, instruktorka jogi, instruktorka harcerska. Pomaga dotrzeć do potrzeb własnego ciała i nawiązać z nim kontakt. Prowadzi zajęcia gotowania intuicyjnego. Matka piątki wspaniałych dzieci.
https://szczesliwibezcukru.pl
https://www.facebook.com/szczesliwibezcukru
