w
Składniki:
- 300g mąki gryczanej
- 100g mąki kukurydzianej
- 250g tofu miękkiego
- 2 opakowania drożdży instant – 14g
- 250ml napoju roślinnego
- 150g melasy
- Budyń bezglutenowy waniliowy
Wykonanie:
- Napój roślinny zmiksować z tofu. Podgrzać do ok. 40 stopni Celsjusza. Dodać resztę składników. Zagnieść ciasto. Odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Pączki można usmażyć na oleju rzepakowym lub upiec.
- W przypadku pieczenia świetnie prezentują się upieczone w formie na donuty. Piec ok. 15 min. w temp. 180 st. C.
- Smażone pączki naszprycować nadzieniem np. dżemem bez cukru. Pieczone polukrować lukrem z inuliny lub erytrolu albo posmarować bezcukrowym, wegańskim karmelem.
Agnieszka Wiśniewska
Fundatorka, Przewodnicząca Rady Fundacji Szczęśliwi Bez Cukru, założycielka Fundacji oraz inicjatorka akcji Słodkie Życie Bez Cukru. Dietetyk, naturopeutka, doradczyni żywieniowa, muzyk, instruktorka jogi, instruktorka harcerska. Pomaga dotrzeć do potrzeb własnego ciała i nawiązać z nim kontakt. Prowadzi zajęcia gotowania intuicyjnego. Matka piątki wspaniałych dzieci.
https://szczesliwibezcukru.pl
https://www.facebook.com/szczesliwibezcukru
