Bezglutenowe, wegańskie i bezcukrowe oponki
w
Przed Wami oponki 3 razy bez – bezglutenowe, bezcukrowe i bez odzwierzęcych dodatków. Za to pełne smaku! Polane pysznym inulionowo-malinowym lukrem.
Składniki na 30 oponek
- 150 g mąki owsianej bezglutenowej
- 150 g mąki gryczanej
- 50 g bardzo drobno zmielonego siemienia lnianego
- 150 g tofu naturalnego
- 70 g erytrolu
- 1/2 szklanki napoju roślinnego- u mnie migdałowy
- Opakowanie budyniu bezglutenowego waniliowego
- Łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki kombuchy lub wody z octem jabłkowym
Składniki na lukier:
- inulina,
- odrobina wody,
- liofilizowane maliny.
Wykonanie:
Tofu zmiksować na gładką masę. Wymieszać wszystkie sypkie składniki. Dodać tofu i płyny i dokładnie wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Przełożyć do foremek na donuty. Piec 20 minut w temp 180 stopni.
Lukier: maliny rozdrobnić w młynku lub moździerzu na pył. Wymieszać z inuliną. Dolewać wodę, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Gotowe oponki polać lukrem.
Agnieszka Wiśniewska
Fundatorka, Przewodnicząca Rady Fundacji Szczęśliwi Bez Cukru, założycielka Fundacji oraz inicjatorka akcji Słodkie Życie Bez Cukru. Dietetyk, naturopeutka, doradczyni żywieniowa, muzyk, instruktorka jogi, instruktorka harcerska. Pomaga dotrzeć do potrzeb własnego ciała i nawiązać z nim kontakt. Prowadzi zajęcia gotowania intuicyjnego. Matka piątki wspaniałych dzieci.
https://szczesliwibezcukru.pl
https://www.facebook.com/szczesliwibezcukru
