w
Ciekawy, orzeźwiający napój na bazie herbaty, który idealnie sprawdzi się na upały.
Składniki:
- 2 łyżki kulek tapioki,
- zielona herbata,
- 1/2 szklanki barwiących owoców – u mnie jagody,
- erytrytol – do smaku.
Wykonanie:
Herbatę parzymy, studzimy i odstawiamy do lodówki, żeby się porządnie wystudziła. W garnku gotujemy wodę i dodajemy tapiokę. Możemy dosłodzić erytrytolem do smaku. Gotujemy ok. 30 minut, aż tapioka będzie prawie przeźroczysta. Jagody blendujemy z odrobiną wody. Tapiokę odcedzamy i dodajemy do musu owocowego. Pozostawiamy na pół godziny, aż kulki nabiorą owocowego koloru. Przekładamy tapiokę do szklanki, zalewamy zimną herbatą i przyozdabiamy ulubionymi owocami. Pijemy przez słomkę.
Katarzyna Janiak
Dietetyk, absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Łodzi oraz SGGW w Warszawie, propagatorka racjonalnej, zbilansowanej diety i filozofii zero waste. Największą satysfakcję sprawia jej praca z pacjentami z nadwagą. Znana z tego, że potrafi przygotować posiłek z przysłowiowego światła w lodówce. Prywatnie miłośniczka rolek, górskich wędrówek i puzzli.
