w
SKŁADNIKI:
- 1 szklanka suchej niepalonej kaszy gryczanej,
- 2 czekolady gorzkie po 100 g – słodzone ksylitolem lub stewią,
- syrop do posłodzenia – daktylowy (namoczone i zmiksowane daktyle) lub melasa; ewentualnie ksylitol / erytrol / inulina / stewia,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- 1 szklanka borówek.
WYKONANIE:
Kaszę namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin, następnie przepłukać zimną wodą. W garnku rozpuścić czekoladę, dodać syrop i cynamon do smaku. Dodać kaszę i dokładnie wymieszać. Dno prostokątnej formy (10×30 cm; najlepiej ze zdejmowanymi bokami) wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć na nie masę i wyrównać wierzch. Lekko wcisnąć w masę borówki, wstawić całość na 2 godziny do zamrażarki a później przenieść do lodówki. Kroić w wąskie prostokąty i podawać.
Przepis pochodzi z bloga Weganon
Paweł Ochman
Weganin lubiący gotować, fotografować i publikować to co się uda wytworzyć z roślin na drodze wielu przemian. Można śmiało powiedzieć: kulinarny alchemik i cudotwórca!
http://weganon.pl
https://www.facebook.com/WEGANON
1 Comment
Jako że w piekarniku nic mi się nie udaje, podobają mi się pana przepisy bez pieczenia. Zrobiłam już sobie listę zakupów (mieszkam w małej miejscowości i dużej ilości składników nie dostanę), niedługo zabiorę się za robotę. Wyczekuję więcej takich przepisów, i tych z czekoladą i bez 😉
Pozdrawiam