Znasz to uczucie, gdy na kilka dni przed okresem Twoje ciało wysyła sygnał alarmowy o treści: „muszę zjeść coś słodkiego i to natychmiast”? To nie jest brak silnej woli ani „słaby charakter”. To moment, w którym Twój organizm, pod wpływem zmian hormonalnych, domaga się konkretnego wsparcia, energii i składników mineralnych.
Zamiast walczyć z tym impulsem i wpadać w poczucie winy, zaproś go do stołu na własnych zasadach. Te kulki mocy to Twój sprzymierzeniec – dają Ci natychmiastową ulgę, bo zaspokajają ochotę na czekoladę, ale robią to w sposób, który realnie opiekuje się Twoim ciałem, nastrojem i gospodarką cukrową.
Dlaczego to działa?
W moich przepisach nic nie jest przypadkowe. Każdy składnik w tych kulkach pełni funkcję wsparcia w dolegliwościach przedmiesiączkowych:
- Magnez (pestki dyni, kakao, czekolada): Działa rozkurczowo, pomaga zmniejszyć ból brzucha i łagodzi napięcie mięśniowe oraz nerwowe.
- Wapń (sezam): To Twój tajny agent w walce z drażliwością i retencją wody. Odpowiednia podaż wapnia potrafi realnie złagodzić objawy PMS.
- Cynk (pestki dyni): Wspiera gospodarkę hormonalną i dba o cerę, która w tej fazie cyklu bywa bardziej kapryśna.
- Ciecierzyca i płatki owsiane: To one są „kotwicą” tego przepisu. Dzięki dużej ilości błonnika i białka sprawiają, że cukry z daktyli wchłaniają się powoli. Nie fundujesz sobie nagłego skoku i spadku energii, co jest kluczowe, by uniknąć huśtawki nastrojów i nagłych napadów głodu.
- Daktyle: Dają naturalną słodycz oraz potas.
Jedz te kulki regularnie, a Twój PMS i ból w trakcie miesiączki będzie łagodniejszy!
Składniki:
- 1 filiżanka daktyli (namocz je wcześniej we wrzątku),
- 1/2 filiżanki ugotowanej ciecierzycy,
- 1/2 filiżanki pestek dyni,
- 4 łyżki płatków owsianych,
- 2 łyżki sezamu,
- 2 łyżki kakao w proszku,
- 2 łyżki kruszonego ziarna kakao,
- 2 kostki gorzkiej czekolady bez cukru (do polania).
Wykonanie:
- Pestki dyni, sezam i płatki owsiane wysyp na suchą patelnię i upraż, żeby były jeszcze bardziej chrupiące.
- Zblenduj razem daktyle i ciecierzycę. Miksuj do uzyskania plastycznej masy. Kiedy osiągniesz pożądaną konsystencję dodaj kakao (proszek). Wymieszaj.
- Doda uprażone pestki i płatki oraz kruszone ziarno kakao. Wymieszaj całość.
- Uformuj małe kuleczki.
- Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i zrób na kulkach delikatne niteczki. Wstaw do lodówki na 30 minut.
PS. Kulki są mocnooo kakaowe, ale nie aż tak słodkie. Po ich wymieszaniu spróbuj czy słodycz Ci pasuje. Jeśli nie możesz dodać trochę erytrytolu do smaku.
