
Ten giga wrap to niskokaloryczna przekąska pełna chrupiących, świeżych warzyw. Wykorzystując cztery arkusze papieru ryżowego, możesz stworzyć imponującą rolkę, która kusi smakiem i prezentuje się zachęcająco na talerzu. Warzywa, takie jak marchewka, ogórek, rzodkiewki i liście sałaty, dostarczają chrupkości i soczystości, podczas gdy awokado dodaje kremowej konsystencji i bogactwa smaku. W połączeniu z wędzonym tofu, ta przekąska staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia, a jednocześnie lekką opcją pełną wartościowych składników odżywczych. Gotowy na tę niskokaloryczną ucztę?
Składniki:
- 4 arkusze papieru ryżowego,
- 1 marchewka, obrana i pokrojona w cienkie paski,
- 1 ogórek, pokrojony w cienkie paski,
- 1 awokado, obrane, wydrążone i pokrojone w cienkie plasterki,
- 100g tofu wędzonego, pokrojonego w cienkie paski,
- Kilka rzodkiewek, pokrojonych w plasterki,
- Kilka liści sałaty.
Do sosu:
- 3 łyżki sosu sojowego,
- Sok z 1/2 cytryny,
- 2 łyżki masła orzechowego,
- 2 łyżki wody (opcjonalnie, aby rozcieńczyć sos).
Wykonanie:
- Przygotuj wszystkie składniki. Pokrój warzywa i tofu na cienkie paski, aby były łatwe do zawijania w papier ryżowy.
- Przygotuj płaską miskę lub talerz z ciepłą wodą. Zanurz każdy arkusz papieru ryżowego w wodzie na około kilka sekund, aż zmięknie i stanie się elastyczny.
- Umieść arkusze papieru ryżowego na płaskiej powierzchni, najlepiej na dużej desce. Układaj je obok siebie, by powstała jedna duża powierzchnia do zawinięcia składników. Na środku arkuszy umieść obok siebie wszystkie dodatki.
- Złóż boki arkusza papieru ryżowego do środka, a następnie zroluj całość, starając się trzymać składniki ciasno, aby nie wypadły.
- Przygotuj sos, mieszając razem sos sojowy, sok z cytryny i masło orzechowe. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody, aby go rozcieńczyć.
- Gotowego wrapa przekrój na pół. Jedz maczając w umamicznym sosie.