w
Te fasolowe kulki mocy są doskonałą przekąską dla osób aktywnych fizycznie, ponieważ są bogate w białko, zdrowe tłuszcze i błonnik. Można je również przechowywać w lodówce, aby mieć pod ręką szybką i zdrową przekąskę w ciągu dnia.
Składniki:
- 1 puszka białej fasoli, odcedzonej i opłukanej,
- 1/4 szklanki odżywki białkowej o smaku waniliowym,
- kilka kropli aromatu waniliowego,
- 1/4 szklanki otrąb,
- 2 łyżki erytrytolu (ewentualnie można zastąpić innym słodzikiem),
- 2 łyżki masła orzechowego,
- 1/4 szklanki migdałów, posiekanych.
Wykonanie:
- W dużym naczyniu zblenduj białą fasolę aż do uzyskania gładkiej masy.
- Dodaj odżywkę białkową, aromat waniliowy, otręby, erytrytol oraz masło orzechowe do miski z puree fasolowym. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
- Następnie dodaj posiekane migdały do masy i dokładnie wymieszaj.
- Formuj kulki z uzyskanej masy, a następnie ułóż je na talerzu lub desce do krojenia.
- Umieść kulki w lodówce na około 30 minut, aby się schłodziły i stężały.
Katarzyna Janiak
Dietetyk, absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Łodzi oraz SGGW w Warszawie, propagatorka racjonalnej, zbilansowanej diety i filozofii zero waste. Największą satysfakcję sprawia jej praca z pacjentami z nadwagą. Znana z tego, że potrafi przygotować posiłek z przysłowiowego światła w lodówce. Prywatnie miłośniczka rolek, górskich wędrówek i puzzli.
