w
Znudził Ci się tradycyjny hummus? Spróbuj jego jesiennej wersji z dynią! To doskonałe połączenie – smaczne, zdrowe i w pięknym kolorze.
Składniki:
- 1/2 słoika ciecierzycy lub 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy,
- 1 łyżka tahini,
- 1 łyżka oliwy,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 2 ząbki czosnku,
- 1/2 szkl. musu z dyni*
- sól, pieprz – do smaku.
Wykonanie:
Wszystkie składniki miksujemy ze sobą na gładką masę.
*Jak zrobić mus z dyni? Przekrój dynię na pół lub ćwierć. Usuń nasiona i upiecz do miękkości w 180 st. C. Upieczony miąższ dyni oddziel od skórki.
Katarzyna Janiak
Dietetyk, absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Łodzi oraz SGGW w Warszawie, propagatorka racjonalnej, zbilansowanej diety i filozofii zero waste. Największą satysfakcję sprawia jej praca z pacjentami z nadwagą. Znana z tego, że potrafi przygotować posiłek z przysłowiowego światła w lodówce. Prywatnie miłośniczka rolek, górskich wędrówek i puzzli.
