Składniki dla 1 osoby:
- 1 awokado,
- 1-2 łyżki karobu,
- 1-2 łyżeczki ksylitolu,
- 1 łyżka soku z limonki,
- 3 łyżeczki tahini,
- szczypta cynamonu dla podkreślenia smaku (opcjonalnie),
- płatki kokosa do dekoracji (opcjonalnie).
Wykonanie:
Wszystkie składniki, oprócz płatków kokosowych, zblenduj na idealnie gładki krem. Na suchej patelni upraż kilka płatków kokosowych na złoto i posyp nimi mus.
Wskazówki:
- zamiast karobu można użyć gorzkiego kakao,
- awokado jest świetną bazą do takich słodkich musów, ponieważ nadaje im lekką, kremową konsystencję,
- mus można posypać też orzechami włoskimi, migdałami, sezamem lub podać go z truskawkami.