
Składniki na dwie blachy ciasteczek:
- 200g mąki owsianej,
- 200g płatków owsianych,
- 180g oleju kokosowego,
- 180g ksylitolu albo 200g erytrolu,
- 1/2 łyżeczki sproszkowanej wanilii,
- 3 łyżki mleka roślinnego,
- ewentualnie 2 łyżki kakao i dodatkowe 2 łyżki mleka roślinnego przy opcji czekoladowej.
Wykonanie:
Zagnieść ciasto ze wszystkich składników. Formować ciasteczka i układać je na blasze z papierem do pieczenia. Piec 7-8 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C.
