Mazurki wielkanocne bez pieczenia

 In Przepisy

Te mazurki przygotowaliśmy 25.04 na warsztatach „Zdrowe słodkości na Wielkanoc!” podczas Wege Bazaru 🙂  

 

Mazurek a’la kajmakowy

Składniki na okrągłą foremkę o średnicy ok. 20 cm: Spód:

  • szklanka orzechów ziemnych;
  • szklanka daktyli;
  • 2 szklanki owsianki królewskiej Dobra Kaloria.

Krem:

  • 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej;
  • ½ szklanki kremu sezamowo-karobowego Bakra;
  • ½ szklanki mleka kokosowego;
  • bakalie do dekoracji.

  Przygotowanie: Orzechy zmiksuj w blenderze kielichowym do konsystencji, która będzie zawierała w sobie chrupiące kawałki orzeszków. Sparzone daktyle zblenduj na gładką masę, a następnie połącz z masą orzechową i owsianką. Okrągłą foremkę wyłóż papierem do pieczenia i spód wyłóż uzyskaną masą dokładnie dociskając ją do dna. Ugotowaną kaszę jaglaną połącz z kremem karobowo-sezamowym i mlekiem kokosowym, dokładnie wymieszaj, możesz pomóc sobie blenderem żyrafowym. Krem przełóż do foremki z wyłożonym spodem i wstaw na godzinę do lodówki.  

Mazurek kawowy

Składniki na okrągłą foremkę o średnicy ok. 20 cm: Spód:

  • 2 szklanki masła orzechowego 100%;
  • 5 łyżek melasy karobowej Bakra;
  • 2 szklanki ekspandowanej gryki do chrupania Dobra Kaloria.

  Krem:

  • 3 szklanki fig suszonych;
  • szklanka wody;
  • 3 łyżki kawy zasadowej Chi-Cafe balance;
  • bakalie do przybrania.

  Przygotowanie: Masło orzechowe wymieszaj z melasą, a następnie dosyp grykę i wymieszaj. Tak przygotowaną masą wylep spód foremki wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Dobrze dociskaj masę do dna – dzięki temu spód lepiej się zwiąże. Do naczynia blendera kielichowgo wsyp figi, dodaj wodę i kawę, a następnie zmiksuj do konsystencji gęstego dżemu/konfitury. Masę figowo-kawową wyłóż na przygotowany wcześniej spód i rozsmaruj – wstaw do lodówki na około godzinę.   Do zrobienia wykorzystaliśmy produkty od firm: Bakra (melasa karobowa i krem sezamowo-karobowy), Dobra Kaloria (owsianka królewska i ekspandowana gryka), Primavika (masło orzechowe 100%) i Dr. Jacob’s (kawa Chi-Cafe balance).

Recommended Posts

Leave a Comment

* Checkbox GDPR is required

*

Zgadzam się