w
Śniadanie, które smakuje jak deser? Ta marchewkowo-jabłkowa owsianka to dietetyczny majstersztyk, który udowadnia, że zdrowe odżywianie nie musi oznaczać kompromisów. Dzięki sprytnemu „przemyceniu” warzyw otrzymujemy potężną porcję jedzenia o niskiej gęstości kalorycznej, która nasyci Cię na długie godziny. Połączenie błonnika z owoców i zbóż oraz solidnej dawki białka ze zblendowanego serka wiejskiego tworzy idealnie zbalansowany posiłek, który stabilizuje poziom cukru i dodaje energii bez grama dodanego cukru.
Składniki:
- 1 marchewka,
- 1/2 jabłka,
- 4 łyżki płatków owsianych,
- Mleko lub ulubiony napój roślinny (ok. 150-200 ml – tyle, by przykryć składniki),
- Solidna porcja cynamonu,
- Na wierzch: 1/2 zblendowanego serka wiejskiego, 1 banan, garść orzechów włoskich.
Przygotowanie krok po kroku:
- Marchewkę i jabłko zetrzyj na tarce.
- Do garnuszka wsyp płatki owsiane, dodaj startą marchewkę, jabłko oraz dużo cynamonu. Zalej całość mlekiem/napojem wege.
- Gotuj na małym ogniu przez około 5-8 minut, często mieszając, aż płatki wchłoną płyn, a marchewka stanie się miękka. Jeśli owsianka wyjdzie za gęsta, dolej odrobinę mleka.
- W międzyczasie zblenduj serek wiejski na gładką masę.
- Przełóż gorącą owsiankę do miseczki. Na górę wyłóż kremowy serek wiejski, pokrojonego w plasterki banana oraz posiekane orzechy włoskie dla chrupkości.
Katarzyna Janiak
Dietetyk, absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Łodzi oraz SGGW w Warszawie, propagatorka racjonalnej, zbilansowanej diety i filozofii zero waste. Największą satysfakcję sprawia jej praca z pacjentami z nadwagą. Znana z tego, że potrafi przygotować posiłek z przysłowiowego światła w lodówce. Prywatnie miłośniczka rolek, górskich wędrówek i puzzli.
