w
Smakowita pasta idealna na kanapkę i nie tylko! Można ją wykorzystać np. jako sos do makaronu czy nawet – w wersji mniej zagęszczonej – jako szybką zupę krem.
Składniki:
- 2 duże papryki,
- 4 ząbki czosnku,
- 2 łyżki oliwy,
- 3/4 szkl. soczewicy czerwonej,
- sól, pieprz – do smaku.
Wykonanie:
Piekarnik nastawić na 200 st. C. Papryki wydrążyć i przekroić na ćwiartki. Czosnek zmiażdżyć, dodać do papryk, polać oliwą i posypać solą i pieprzem. Piec, aż skórka na paprykach zacznie się podpiekać. W tym czasie ugotować soczewicę. Upieczoną paprykę, czosnek oraz ugotowaną soczewicę dokładnie zblendować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Katarzyna Janiak
Dietetyk, absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Łodzi oraz SGGW w Warszawie, propagatorka racjonalnej, zbilansowanej diety i filozofii zero waste. Największą satysfakcję sprawia jej praca z pacjentami z nadwagą. Znana z tego, że potrafi przygotować posiłek z przysłowiowego światła w lodówce. Prywatnie miłośniczka rolek, górskich wędrówek i puzzli.
