w
Wegański pasztet w sam raz na święta i na co dzień. Wspaniale się prezentuje i jeszcze lepiej smakuje.
Składniki:
- Szklanka ciecierzycy
- Garść orzechów włoskich
- Brokuł
- 1/3 szklanki siemienia lnianego
- Mały pęczek kolendry
- Sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
- Ciecierzycę namoczyć przez noc.
- Odlać wodę, wypłukać i zagotować w nowej wodzie do miękkości i zmielić.
- Brokuł podzielić na różyczki, zblanszować w osolonej wodzie.
- Orzechy posiekać.
- Siemię lniane zmielić na mąkę.
- Połączyć ciecierzycę z siemieniem lnianym, kolendrą i orzechami. Można dodać odrobinę wody, jeśli masa będzie zbyt sucha.
- Doprawić do smaku.
- Foremkę keksówkę wysmarować olejem np kokosowym.
- Ułożyć warstwę masy ciecierzycowej, warstwę brokuła i znowu warstwę masy.
- Piec ok 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.
Agnieszka Wiśniewska
Fundatorka, Przewodnicząca Rady Fundacji Szczęśliwi Bez Cukru, założycielka Fundacji oraz inicjatorka akcji Słodkie Życie Bez Cukru. Dietetyk, naturopeutka, doradczyni żywieniowa, muzyk, instruktorka jogi, instruktorka harcerska. Pomaga dotrzeć do potrzeb własnego ciała i nawiązać z nim kontakt. Prowadzi zajęcia gotowania intuicyjnego. Matka piątki wspaniałych dzieci.
https://szczesliwibezcukru.pl
https://www.facebook.com/szczesliwibezcukru
