w
Pieczona owsianka czekoladowa podwójnie śliwkowa to zdrowe i sycące śniadanie. Jest bogata w błonnik z płatków owsianych i śliwek, co wspiera trawienie i daje uczucie sytości. Jogurt dostarcza białka, a gorzka czekolada dodaje przeciwutleniaczy i magnezu. Erytrytol zapewnia słodycz, co czyni to danie idealnym dla osób dbających o poziom cukru we krwi. To energetyczny i fajnie zbilansowany posiłek na dobry początek dnia!
Składniki:
- 1 szklanka płatków owsianych,
- 1 jajko lub 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego,
- 1/2 szklanki jogurtu greckiego lub roślinnego bez cukru,
- 1/2 szklanki wody,
- 2 łyżki erytrytolu (lub do smaku),
- 1/2 szklanki suszonych śliwek (posiekanych),
- 4 świeże śliwki (pokrojone w plasterki),
- 50 g gorzkiej czekolady bez cukru, posiekanej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżka kakao,
- Szczypta soli.
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wszystkie składniki – oprócz śliwek suszonych, świeżych i czekolady – zblenduj na gładką masę.
- Dodaj posiekane suszone śliwki, 2 pokrojone świeże śliwki oraz połowę posiekanej gorzkiej czekolady. Wymieszaj delikatnie.
- Przełóż masę do formy żaroodporneji na wierzchu ułóż plasterki świeżych śliwek oraz posyp resztą czekolady.
- Piecz przez około 25-30 minut, aż wierzch owsianki będzie zastygnięty, a środek wilgotny.
Katarzyna Janiak
Dietetyk, absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Łodzi oraz SGGW w Warszawie, propagatorka racjonalnej, zbilansowanej diety i filozofii zero waste. Największą satysfakcję sprawia jej praca z pacjentami z nadwagą. Znana z tego, że potrafi przygotować posiłek z przysłowiowego światła w lodówce. Prywatnie miłośniczka rolek, górskich wędrówek i puzzli.
