w
Pieczone pączki orkiszowe
Składniki:
- 450 g mąki orkiszowej
- 1 budyń waniliowy lub łyżka mąki kukurydzianej, łyżka mąki ryżowej i łyżeczka olejku waniliowego
- 1 opakowanie drożdży instant- 8 g
- 4 łyżki melasy karobowej
- ok 2 szklanki ciepłego mleka
- bezcukrowy dżem
- 1/4 szklanki erytrolu pudru
- sok z jednej cytryny
Wykonanie:
- Mąkę, budyń i drożdże wymieszamy w misce.
- Dodajemy melasę i 1,5 szklanki mleka. Ciasto musi być kleiste i półpłynne. Jeśli jest za gęste, dodajemy resztę mleka.
- Dobrze mieszany i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Wyrośnięte ciasto przekładamy łyżką do foremek i odstawiamy na 15 minut.
- Nastawiamy piekarnik na 180 stopni i pieczemy pączki 15 minut.
- Nadziewamy dżemem i polewamy lukrem- erytrol wymieszany z sokiem z cytryny.
- Z tej ilości masy zrobimy 18 pączków
Agnieszka Wiśniewska
Fundatorka, Przewodnicząca Rady Fundacji Szczęśliwi Bez Cukru, założycielka Fundacji oraz inicjatorka akcji Słodkie Życie Bez Cukru. Dietetyk, naturopeutka, doradczyni żywieniowa, muzyk, instruktorka jogi, instruktorka harcerska. Pomaga dotrzeć do potrzeb własnego ciała i nawiązać z nim kontakt. Prowadzi zajęcia gotowania intuicyjnego. Matka piątki wspaniałych dzieci.
https://szczesliwibezcukru.pl
https://www.facebook.com/szczesliwibezcukru
2 Comments
Czy mogę zastąpić łyżki melasę karobową miodem?
Miód pod wpływem wysokiej temperatury traci swoje korzystne dla naszej odporności właściwości. Dlatego radzimy użycie melasy 🙂