w
Ciasto:
- 40 dag mąki owsianej/orkiszowej/z samopszy/pszennej razowej
- 10 dag oleju kokosowego/rzepakowego
- 20 dag melasy karobowej
- 2 łyżki przyprawy do pierników
Wyrabiać ciasto, dodając stopniowo wszystkie składniki, żeby ciasto było zwartej konsystencji, ale nie twarde. Można dodać odrobinę wody tak, żeby konsystencja była odpowiednia do wałkowania. Rozwałkować i wykrawać dowolne kształty. Piec 7-8 minut w 160 stopniach.
Lukier:
- Erytrol puder
- Sok z cytryny
- Kurkuma
- Chlorella lub spirulina
- Liofilizowany burak
Sok z cytryny wymieszać z mielonym erytrolem. Do uzyskania lukru w różnych kolorach należy podzielić tę cytrynę z erytrolem na 3 części, do jednej dodać odrobinę kurkumy, do drugiej szczyptę mielonej chlorelli/spiruliny, do trzeciej troszkę buraka w proszku. Takim lukrem przystrajać nasze słodkie i zdrowe pierniczki – bez cukru!
Agnieszka Wiśniewska
Fundatorka, Przewodnicząca Rady Fundacji Szczęśliwi Bez Cukru, założycielka Fundacji oraz inicjatorka akcji Słodkie Życie Bez Cukru. Dietetyk, naturopeutka, doradczyni żywieniowa, muzyk, instruktorka jogi, instruktorka harcerska. Pomaga dotrzeć do potrzeb własnego ciała i nawiązać z nim kontakt. Prowadzi zajęcia gotowania intuicyjnego. Matka piątki wspaniałych dzieci.
https://szczesliwibezcukru.pl
https://www.facebook.com/szczesliwibezcukru
