Składniki:
- 1/2 arbuza (przeciętego w poprzek),
- 2 garście bakalii: rodzynki, orzechy, daktyle, inne suszone owoce, itp.,
- 1 banan,
- 1 brzoskwinia,
- 1/2 melona lub garść winogron.
Wykonanie:
Z połówki arbuza delikatnie wyjąć miąższ (najlepiej dużą łyżką) i pokroić go na mniejsze kawałki, wrzucić do miski, żeby wytrącił się sok. Pokroić także pozostałe owoce, dodać namoczone i odsączone bakalie, wymieszać. Część sałatki (cała się zapewne nie zmieści) przełożyć do wydrążonego arbuza, którego skórkę można przyciąć w fantazyjne kształty. Bardzo orzeźwiająca, a jednocześnie sycąca sałatka!