w
Składniki:
- 400g mąki pełnoziarnistej- u nas z płaskurki
- 100g erytrolu
- 100g oleju rzepakowego
- Płaska łyżeczka sody
- Płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki octu winnego lub jabłkowego
- 300g bakalii- u nas orzechy laskowe, nerkowce, migdały, rodzynki i suszone morele
- Łyżeczka cynamonu
- Łyżeczka kardamonu
- Łyżeczka olejku pomarańczowego
- 250ml herbaty Earl Grey połączonej z herbatą owocową- u nas rokitnikowo- pomarańczowa
- Ok. 100ml mleka roślinnego
Wykonanie:
- Bakalie wypłakać zalać gorącą herbatą.
- Odstawić na ok. 4 godziny.
- Przesiać mąkę.
- Połączyć wszystkie suche składniki.
- Wymieszać. Dodać mokre składniki i ponownie wymieszać, najlepiej rękoma.
- Dodać bakalie – dobrze wcisnąć je w ciasto.
- Przełożyć ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki – keksówki.
- Piec ok. 50 minut w temp 180 stopni.
Agnieszka Wiśniewska
Fundatorka, Przewodnicząca Rady Fundacji Szczęśliwi Bez Cukru, założycielka Fundacji oraz inicjatorka akcji Słodkie Życie Bez Cukru. Dietetyk, naturopeutka, doradczyni żywieniowa, muzyk, instruktorka jogi, instruktorka harcerska. Pomaga dotrzeć do potrzeb własnego ciała i nawiązać z nim kontakt. Prowadzi zajęcia gotowania intuicyjnego. Matka piątki wspaniałych dzieci.
https://szczesliwibezcukru.pl
https://www.facebook.com/szczesliwibezcukru
