w
Kruche ciasto:
- 600 g mąki migdałowej (zmielone migdały bez skórki),
- 8 łyżek oleju kokosowego nierafinowanego,
- 0,5 szkl. zmiksowanych jagód goji,
- 5 łyżek ksylitolu-pudru, czyli zmiksowanego/zmielonego ksylitolu.
Wszystkie składniki wyrobić dłonią na gładkie ciasto i wyłożyć je na blachę o wymiarach 28×40, pokrytą papierem do pieczenia. Wyłożyć ciastem również boki blachy.
Masa jabłkowa:
- 0,5 szkl. namoczonych daktyli,
- 6 żółtych bananów,
- 10 soczystych jabłek,
- 0,5 szkl. mąki z chia (zmielone ziarna chia),
- cynamon do smaku.
Daktyle zmiksować z bananami na gładką masę, dodać jabłka starte na tarce z dużymi oczkami. Dodać mąkę z chia i dobrze wymieszać. Odstawić na 15 minut, żeby masa zgęstniała i wyłożyć na ciasto.
Cynamonowa kruszonka:
- 300 g mąki migdałowej,
- 8 łyżek ksylitolu pudru,
- 4 łyżki oleju kokosowego,
- 4 łyżki cynamonu.
Masę wyrabiamy palcami i układamy na wierzchu ciasta. Całość wkładamy na godzinę do lodówki i gotowe.
Dziękujemy Sklep Agnex za przekazanie produktów spożywczych na wykonanie słodyczy bez cukru podczas darmowych warsztatów podczas Henschke Festival 2016.
Agnieszka Wiśniewska
Fundatorka, Przewodnicząca Rady Fundacji Szczęśliwi Bez Cukru, założycielka Fundacji oraz inicjatorka akcji Słodkie Życie Bez Cukru. Dietetyk, naturopeutka, doradczyni żywieniowa, muzyk, instruktorka jogi, instruktorka harcerska. Pomaga dotrzeć do potrzeb własnego ciała i nawiązać z nim kontakt. Prowadzi zajęcia gotowania intuicyjnego. Matka piątki wspaniałych dzieci.
https://szczesliwibezcukru.pl
https://www.facebook.com/szczesliwibezcukru
