Szarlotka z płatków jaglanych

 In Przepisy

Składniki:

(na 8 kawałków)

  • 100 g płatków jaglanych,
  • 2 łyżki mielonego odtłuszczonego siemienia lnianego (20 g),
  • 4 średnie jabłka (ok. 700 g),
  • 1-2 łyżeczki cynamonu,
  • opcjonalnie: erytrol-puder do posypania.

 

Wykonanie:

  1. Jabłka umyć i zetrzeć na dużych oczkach tarki (można przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne i zetrzeć miąższ zostawiając skórkę, jeżeli komuś ona przeszkadza). Wymieszać z cynamonem.
  2. Płatki wymieszać z siemieniem. Połowę tej mieszanki rozsypać równą warstwą na dnie formy do pieczenia (u mnie silikonowa średnicy 20 cm; metalową wyłożyć papierem do pieczenia). Na płatki równomiernie rozłożyć jabłka i delikatnie przyklepać. Wierzch posypać pozostałymi płatkami i przyklepać je.
  3. Następnie „nasączyć” 7 łyżkami wody. Zostawić na 10 minut do napęcznienia płatków. W tym czasie rozgrzać piekarnik. Piec w 180°C około 20-25 minut. Przed pokrojeniem ostudzić. Można posypać zmielonym na puder erytrolem.
Recommended Posts
Showing 8 comments
  • Avatar
    Natalia
    Odpowiedz

    Wygląda świetnie. Czy to ciasto wyszłoby w formie muffinek?

    • Małgorzata Rusek
      Małgorzata Rusek
      Odpowiedz

      Obawiam się, że byłoby ciężko wyjąć z takich małych foremek, mogłoby się porozpadać.

      • Avatar
        Natalia
        Odpowiedz

        Dziękuję. Tak pomyślałam, a przyszło mi to do głowy, bo akurat taką formę mam silikonową 😉 Tak czy owak na pewno wypróbuję, bo brzmi super!

      • Avatar
        Natalia
        Odpowiedz

        Mam jeszcze jedno pytanie. Od jakiego wieku mniej więcej można zacząć wprowadzać erytrol? Wydaje mi się, że ok. 3 lat, czy się mylę?

        • Małgorzata Rusek
          Małgorzata Rusek
          Odpowiedz

          Nie ma jakiejś konkretnej granicy wieku. Tak naprawdę im później tym lepiej, żeby nie przyzwyczajać dziecka do słodkiego smaku, a nauczyć je wybierać przede wszystkim owoce jako źródło słodkiego smaku.

          • Avatar
            Natalia

            Dziękuję.

  • Avatar
    eve
    Odpowiedz

    witam czy mozna czyms zastapic siemie lniane?np chia?badz nie uzyc wcale?

    • Katarzyna Janiak
      Katarzyna Janiak
      Odpowiedz

      Dzień dobry, tak, chia również się sprawdzi.

Leave a Comment

* Checkbox GDPR is required

*

Zgadzam się