w
Bardzo szybki deser idealny, gdy złapie ochota na coś słodkiego. Smakuje dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Składniki:
- 1 szklanka mleka lub napoju roślinnego,
- 1 łyżka erytrytolu,
- 1 rządek czekolady bez cukru,
- 1 płaska łyżka skrobi ziemniaczanej,
- dodatkowo: owoce jagodowe.
Wykonanie:
Pół szklanki mleka przelewamy do garnuszka. Dodajemy erytrol i czekoladę i podgrzewamy razem do zagotowania. W pozostałym mleku rozrabiamy skrobię ziemniaczaną. Dodajemy do pozostałego mleka i chwilę razem gotujemy, aż masa zgęstnieje.
Owoce podgrzewamy w rondlu, tak by puściły sok i powstał z nich sos.
Budyń przekładamy do szklanki i oblewamy owocowym sosem.
Katarzyna Janiak
Dietetyk, absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Łodzi oraz SGGW w Warszawie, propagatorka racjonalnej, zbilansowanej diety i filozofii zero waste. Największą satysfakcję sprawia jej praca z pacjentami z nadwagą. Znana z tego, że potrafi przygotować posiłek z przysłowiowego światła w lodówce. Prywatnie miłośniczka rolek, górskich wędrówek i puzzli.
