Piernikowe „czekoladki” z inuliny

Jest to jeden z przepisów, które blogerka Monika Prucnel zaprezentowała podczas pokazu gotowania z zamiennikami cukru, który odbył się w ramach Słodkiego Tygodnia Bez Cukru.   Składniki:  [...]

Ciasto bananowo-kokosowe

Jest to jeden z przepisów, które blogerka Gosia Wojas, autorka bloga 2 metry zdrowia, przygotowała podczas wyzwania dla blogerek w ramach Słodkiego Tygodnia Bez Cukru. Przepis można też obejrzeć [...]

Lekki torcik tiramisu

Składniki: (na 8 kawałków) Biszkopt z amarantusa (średnicy 20 cm): 3 szklanki ekspandowanego amarantusa Dobra Kaloria (90 g), 2 jajka (120 g), 3 łyżki ksylitolu (30 g). Masa à la mascarpone: 75 g [...]

Ciasto owsiano-dyniowe ze stewią

Składniki (na okrągłą formę o średnicy 26 cm): 2-4 płaskie łyżeczki stewii (użyłam takiej, gdzie 1 łyżeczka odpowiada słodkości 3 łyżeczek cukru), 150 g oleju, 2 łyżki siemienia lnianego, 1 [...]

Inulina – słodycz i prebiotyk w jednym

Inulina to  polisacharyd (czyli substancja składająca się z długich łańcuchów zbudowanych przez połączone ze sobą cząsteczki cukrów prostych) odkryty już dosyć dawno temu, bo w 1804 roku i od [...]

Pudding na poprawę humoru

Gdy za oknem robi się szaro, a temperatura spada, często nachodzi nas ochota na coś słodkiego, co poprawi nam nastrój. I choć wiemy, że jedzenie słodkości nie jest właściwym sposobem na [...]

Karobowy mus z awokado

Składniki dla 1 osoby: 1 awokado, 1-2 łyżki karobu, 1-2 łyżeczki ksylitolu, 1 łyżka soku z limonki, 3 łyżeczki tahini, szczypta cynamonu dla podkreślenia smaku (opcjonalnie), płatki kokosa do [...]

Lekkie ciasto Kinder Country

Ciasto inspirowane popularnym batonikiem w lekkiej i dużo zdrowszej wersji. Na bazie kaszy jaglanej, z niewielką ilością tłuszczu, bez cukru, a z użyciem niesłodzonego napoju roślinnego będzie w [...]

Czekoladowe lody z kalafiora

Lato w pełni, a piękna pogoda zachęca nas do jedzenia lodów 😉 Wraz z początkiem najcieplejszej pory roku rozpoczyna się również  sezon na kalafiora, z którego powstały u mnie przepyszne lody. [...]

Morelowa owsianka

Taka owsianka świetnie nadaje się do tego, by zabrać ją do szkoły lub do pracy, ponieważ nie wyleje się w plecaku lub torebce 🙂   Składniki: szklanka owsianki królewskiej Dobra Kaloria; 4  [...]

O​rkiszanka z karobem i owocami

Składniki: 3/4 szklanki płatków orkiszowych, 2 łyżki karobu, 3/4 szklanki mleka roślinnego niesłodzonego, 4 daktyle świeże lub namoczone, 1 brzoskwinia, 1 marakuja.   Wykonanie: Płatki [...]

Czekolada bąbelkowa

Składniki: 300 g daktyli namoczonych w mleku roślinnym, np. migdałowym, 2 łyżki oleju kokosowego, 3 łyżki kakao, 2/3 szklanki inuliny, 1,5 szklanki ekspandowanych zbóż Kubara – jaglanka, [...]

Domowy i zdrowy napój izotoniczny

Podczas wysiłku fizycznego tracimy wraz z potem od 0,3 do nawet 2,4 litra wody razem z elektrolitami [1], dlatego ważne jest, żeby pamiętać o prawidłowym nawodnieniu przed i w trakcie wysiłku [...]

Ciasto Bounty

Składniki: Spód: 200 g mąki migdałowej (zmielone migdały), 60 g masła klarowanego (zamiennie oleju kokosowego), 2 łyżeczki gorzkiego kakao, 2 łyżki erytrytolu. Masa: 100 g wiórków kokosowych, [...]

Kisiel z siemienia lnianego

Składniki na 2 porcje: 1-2 łyżki siemienia lnianego, 1 szklanka wody, 1 szklanka mrożonych wiśni, 1 łyżka ksylitolu ​lub erytrolu​ (opcjonalnie), 2 łyżki mleka kokosowego (opcjonalnie).   [...]

O wątrobie i detoksie słów kilka

Wątroba jest w naszym organizmie największym gruczołem, którego obecność jest dla nas niezbędna. Dlaczego? Ponieważ ten jeden organ pełni aż pięć funkcji: detoksykacyjną – neutralizuje toksyczne [...]

Orzechowo- amarantusowe kuleczki mocy

Składniki: 4 łyżki masła orzechowego (100% orzechów), 3 łyżki ziaren amarantusa ekspandowanego, 1 łyżeczka melasy, 1 łyżka płatków owsianych, 3 łyżki mleka, 1 łyżeczka nasion chia. Posypka: [...]

Mazurek z daktylowym karmelem i bezami

Przepis na tradycyjnego wielkanocnego mazurka w zdrowszej wersji – z karmelem z daktyli oraz bezami z użyciem ksylitolu. Duża dawka słodkości – tylko od święta 😉 Kruche ciasto: 170 g [...]

Cukier a nadwaga i otyłość

Statystyki pokazują, że stale zwiększa się liczba osób z nadwagą i otyłością. Nadmierna masa ciała wiąże się z różnymi problemami zdrowotnymi, dlatego zwraca się na to coraz większą uwagę. [...]

Pralinki czekoladowo-kokosowe

Składniki: (na około 30 sztuk) 200 g suszonych daktyli, ½ szklanki wiórków kokosowych (45 g), 3-4 łyżki kakao (30-40 g), 2 łyżki mielonego siemienia lnianego (20 g).   Wykonanie: Daktyle [...]

Kruche kulki

Składniki: 1 opakowanie orkiszu lub ryżu lub amarantusa ekspandowanego Dobra Kaloria – można też wymieszać różne ziarna, 0,5 szkl. namoczonych i odsączonych daktyli, 0,5 szkl. masła [...]

Chałwa kokosowa

Składniki: 150-200 g nasion sezamu, 100 g wiórków kokosowych, 70 g ertytrolu, 5 łyżek oleju kokosowego. Wykonanie: Podpraż nasiona sezamu. W młynku zmiel erytrol, następnie zmiel wiórki kokosowe. [...]

Tarta cytrynowa

Składniki na spód: 1 i ½ szklanki płatków owsianych błyskawicznych (150g), 1 i ½ szklanki suszonych daktyli (100g), 1 łyżka oleju rzepakowego (10 g). Daktyle zalewamy gorącą wodą i zostawiamy na [...]

Szyszki pod choinkę

Składniki: 1 opakowanie orkiszu lub ryżu lub amarantusa ekspandowanego, 0,5 szkl. namoczonych i odsączonych daktyli, 0,5 szkl. masła orzechowego albo mielonych orzeszków ziemnych, 1 łyżka kakao, [...]

page 1 of 3