Serniczkowe babeczki

Składniki: niepełna szklanka mąki (około 110 g) (u nas kukurydziana); łyżeczka proszku do pieczenia; szczypta soli; 125 g ricotty lub tofu; łyżka oliwy lub oleju rzepakowego; jajko; banan obrany [...]

Chałwa z melasą karobową

Składniki: (na 15 sztuk) 100 g sezamu 2-2,5 łyżki melasy karobowej Bakra (około 30 g)   Wykonanie: Sezam lekko podprażyć na suchej patelni – trzeba uważać, żeby nie przypiec go za mocno, [...]

Tort ze słodką pianką chia

Składniki: szklanka orzechów ziemnych; 2 szklanki gryki do chrupania Dobra Kaloria; 4 łyżki kremu karobowo-sezamowego Bakra; 400 ml mleka kokosowego; 100 ml niesłodzonego mleka ryżowego; 3 łyżki [...]

Słodkie jajeczka kokos-mango

Życzymy Wam pięknych, spokojnych Świąt Wielkanocnych spędzonych w rodzinnym gronie, radosnego, wiosennego nastroju i zdrowych pyszności na stole, słodkich bez cukru 🙂   Przepis na słodkie [...]

Wielkanocne kulki-zwierzątka

Te kulki przygotowaliśmy 25.04 na warsztatach „Zdrowe słodkości na Wielkanoc!” podczas Wege Bazaru 🙂   Składniki: (na około 40 sztuk) 100 g kaszy jaglanej; 4 łyżki erytrolu (40 [...]

Mazurki wielkanocne bez pieczenia

Te mazurki przygotowaliśmy 25.04 na warsztatach „Zdrowe słodkości na Wielkanoc!” podczas Wege Bazaru 🙂     Mazurek a’la kajmakowy Składniki na okrągłą foremkę o średnicy ok. 20 [...]

Wegańska biała czekolada

Biała czekolada bez produktów pochodzenia zwierzęcego? I bez cukru? Da się! Taką czekoladę można było zrobić i spróbować podczas warsztatów „Wegańskie czekolady” na Biobazarze 🙂 [...]

Sernik z kaszy jaglanej z mango

Składniki: Na spód: szklanka migdałów lub innych orzechów, garść suszonych daktyli (namoczonych w wodzie), 1 łyżka dobrej jakości kakao (ja używam Flavochino). Masa „serowa”: 3/4 [...]

Kolorowa sałatka warzywno-owocowa

Tę sałatkę zrobiliśmy razem z uczniami podczas jednych z naszych warsztatów 😉   Składniki: (na 4 porcje) 8 liści sałaty lodowej (320 g) 2 garście świeżego szpinaku (60 g) 2 średnie pomidory [...]

Wigilijne kuleczki à la kutia

Te kuleczki przygotowała Anna Żuławnik – dietetyczka i coach – 17 grudnia podczas eventu Słodkie i zdrowe święta.   Składniki: 1 szklanka namoczonych daktyli, 1 szklanka mielonego maku, 1 [...]

Bajaderki ze świąteczną nutą

Bajaderki według tego przepisu można było spróbować podczas eventu Słodkie i zdrowe święta.   Składniki: (na 12 bajaderek) 300 g suszonych śliwek, 60 g ekspandowanej gryki Dobra Kaloria, 2 [...]

Piernikowe „czekoladki” z inuliny

Jest to jeden z przepisów, które blogerka Monika Prucnel zaprezentowała podczas pokazu gotowania z zamiennikami cukru, który odbył się w ramach Słodkiego Tygodnia Bez Cukru 🙂 .   Składniki:  [...]

Ciasto bananowo-kokosowe

Jest to jeden z przepisów, które blogerka Gosia Wojas, autorka bloga 2 metry zdrowia, przygotowała podczas wyzwania dla blogerek w ramach Słodkiego Tygodnia Bez Cukru. Przepis można też obejrzeć [...]

Lekki torcik tiramisu

Składniki: (na 8 kawałków) Biszkopt z amarantusa (średnicy 20 cm): 3 szklanki ekspandowanego amarantusa Dobra Kaloria (90 g), 2 jajka (120 g), 3 łyżki ksylitolu (30 g). Masa à la mascarpone: 75 g [...]

Pudding na poprawę humoru

Gdy za oknem robi się szaro, a temperatura spada, często nachodzi nas ochota na coś słodkiego, co poprawi nam nastrój. I choć wiemy, że jedzenie słodkości nie jest właściwym sposobem na [...]

Karobowy mus z awokado

Składniki dla 1 osoby: 1 awokado, 1-2 łyżki karobu, 1-2 łyżeczki ksylitolu, 1 łyżka soku z limonki, 3 łyżeczki tahini, szczypta cynamonu dla podkreślenia smaku (opcjonalnie), płatki kokosa do [...]

Czekoladowe lody z kalafiora

Lato w pełni, a piękna pogoda zachęca nas do jedzenia lodów 😉 Wraz z początkiem najcieplejszej pory roku rozpoczyna się również  sezon na kalafiora, z którego powstały u mnie przepyszne lody. [...]

Domowy i zdrowy napój izotoniczny

Podczas wysiłku fizycznego tracimy wraz z potem od 0,3 do nawet 2,4 litra wody razem z elektrolitami [1], dlatego ważne jest, żeby pamiętać o prawidłowym nawodnieniu przed i w trakcie wysiłku [...]

Ciasto Bounty

Składniki: Spód: 200 g mąki migdałowej (zmielone migdały), 60 g masła klarowanego (zamiennie oleju kokosowego), 2 łyżeczki gorzkiego kakao, 2 łyżki erytrytolu. Masa: 100 g wiórków kokosowych, [...]

Kisiel z siemienia lnianego

Składniki na 2 porcje: 1-2 łyżki siemienia lnianego, 1 szklanka wody, 1 szklanka mrożonych wiśni, 1 łyżka ksylitolu ​lub erytrolu​ (opcjonalnie), 2 łyżki mleka kokosowego (opcjonalnie).   [...]

Orzechowo- amarantusowe kuleczki mocy

Składniki: 4 łyżki masła orzechowego (100% orzechów), 3 łyżki ziaren amarantusa ekspandowanego, 1 łyżeczka melasy, 1 łyżka płatków owsianych, 3 łyżki mleka, 1 łyżeczka nasion chia. Posypka: [...]

Pralinki czekoladowo-kokosowe

Składniki: (na około 30 sztuk) 200 g suszonych daktyli, ½ szklanki wiórków kokosowych (45 g), 3-4 łyżki kakao (30-40 g), 2 łyżki mielonego siemienia lnianego (20 g).   Wykonanie: Daktyle [...]

Kruche kulki

Składniki: 1 opakowanie orkiszu lub ryżu lub amarantusa ekspandowanego Dobra Kaloria – można też wymieszać różne ziarna, 0,5 szkl. namoczonych i odsączonych daktyli, 0,5 szkl. masła [...]

Chałwa kokosowa

Składniki: 150-200 g nasion sezamu, 100 g wiórków kokosowych, 70 g ertytrolu, 5 łyżek oleju kokosowego. Wykonanie: Podpraż nasiona sezamu. W młynku zmiel erytrol, następnie zmiel wiórki kokosowe. [...]

Tarta cytrynowa

Składniki na spód: 1 i ½ szklanki płatków owsianych błyskawicznych (150g), 1 i ½ szklanki suszonych daktyli (100g), 1 łyżka oleju rzepakowego (10 g). Daktyle zalewamy gorącą wodą i zostawiamy na [...]

Szyszki pod choinkę

Składniki: 1 opakowanie orkiszu lub ryżu lub amarantusa ekspandowanego, 0,5 szkl. namoczonych i odsączonych daktyli, 0,5 szkl. masła orzechowego albo mielonych orzeszków ziemnych, 1 łyżka kakao, [...]

Kruche ciasteczka owsiane

Składniki na dwie blachy ciasteczek: 200g mąki owsianej, 200g płatków owsianych, 180g oleju kokosowego, 180g ksylitolu albo 200g erytrolu, 1/2 łyżeczki sproszkowanej wanilii, 3 łyżki mleka [...]

Kasza owsiana z bakaliami i karobem

Składniki: (na 1 porcję) 50 g kaszy owsianej 1 łyżka rodzynek (15 g) 4 suszone daktyle (20 g) 1 łyżka orzechów ziemnych (15 g) 1 łyżka karobu (12 g)   Wykonanie: Kaszę owsianą zalać 0,5 [...]

Ciasteczka Franciszka

Składniki: 40 g suszonych fig, 100 g moreli suszonych na słońcu, 2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego, 100 g inuliny (nadaje słodycz oraz mleczny posmak), 3 łyżki kakao, 100 ml ciepłej wody, [...]

Jaglany „sernik” na zimno

Składniki: Spód – kruche ciasto: 1,5 szkl. ziaren słonecznika zmielonych na mąkę, 0,5 szkl. jagód goji, 1/4 szkl. ksylitolu zmielonego na puder, 3 łyżki oleju kokosowego. Druga warstwa i [...]

Baton karmelowo-czekoladowy Venus

Składniki: Ciasto 0,5 kg migdałów zmielonych na mąkę, 1/4 szkl. inuliny, 3 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego. Wszystkie składniki wymieszać, aby powstało kruche ciasto raw, następnie wyłożyć [...]

page 1 of 2