Pudding na poprawę humoru

Gdy za oknem robi się szaro, a temperatura spada, często nachodzi nas ochota na coś słodkiego, co poprawi nam nastrój. I choć wiemy, że jedzenie słodkości nie jest właściwym sposobem na [...]

Karobowy mus z awokado

Składniki dla 1 osoby: 1 awokado, 1-2 łyżki karobu, 1-2 łyżeczki ksylitolu, 1 łyżka soku z limonki, 3 łyżeczki tahini, szczypta cynamonu dla podkreślenia smaku (opcjonalnie), płatki kokosa do [...]

Czekoladowe lody z kalafiora

Lato w pełni, a piękna pogoda zachęca nas do jedzenia lodów 😉 Wraz z początkiem najcieplejszej pory roku rozpoczyna się również  sezon na kalafiora, z którego powstały u mnie przepyszne lody. [...]

Domowy i zdrowy napój izotoniczny

Podczas wysiłku fizycznego tracimy wraz z potem od 0,3 do nawet 2,4 litra wody razem z elektrolitami [1], dlatego ważne jest, żeby pamiętać o prawidłowym nawodnieniu przed i w trakcie wysiłku [...]

Ciasto Bounty

Składniki: Spód: 200 g mąki migdałowej (zmielone migdały), 60 g masła klarowanego (zamiennie oleju kokosowego), 2 łyżeczki gorzkiego kakao, 2 łyżki erytrytolu. Masa: 100 g wiórków kokosowych, [...]

Kisiel z siemienia lnianego

Składniki na 2 porcje: 1-2 łyżki siemienia lnianego, 1 szklanka wody, 1 szklanka mrożonych wiśni, 1 łyżka ksylitolu ​lub erytrolu​ (opcjonalnie), 2 łyżki mleka kokosowego (opcjonalnie).   [...]

Orzechowo- amarantusowe kuleczki mocy

Składniki: 4 łyżki masła orzechowego (100% orzechów), 3 łyżki ziaren amarantusa ekspandowanego, 1 łyżeczka melasy, 1 łyżka płatków owsianych, 3 łyżki mleka, 1 łyżeczka nasion chia. Posypka: [...]

Pralinki czekoladowo-kokosowe

Składniki: (na około 30 sztuk) 200 g suszonych daktyli, ½ szklanki wiórków kokosowych (45 g), 3-4 łyżki kakao (30-40 g), 2 łyżki mielonego siemienia lnianego (20 g).   Wykonanie: Daktyle [...]

Kruche kulki

Składniki: 1 opakowanie orkiszu lub ryżu lub amarantusa ekspandowanego Dobra Kaloria – można też wymieszać różne ziarna, 0,5 szkl. namoczonych i odsączonych daktyli, 0,5 szkl. masła [...]

Chałwa kokosowa

Składniki: 150-200 g nasion sezamu, 100 g wiórków kokosowych, 70 g ertytrolu, 5 łyżek oleju kokosowego. Wykonanie: Podpraż nasiona sezamu. W młynku zmiel erytrol, następnie zmiel wiórki kokosowe. [...]

Tarta cytrynowa

Składniki na spód: 1 i ½ szklanki płatków owsianych błyskawicznych (150g), 1 i ½ szklanki suszonych daktyli (100g), 1 łyżka oleju rzepakowego (10 g). Daktyle zalewamy gorącą wodą i zostawiamy na [...]

Szyszki pod choinkę

Składniki: 1 opakowanie orkiszu lub ryżu lub amarantusa ekspandowanego, 0,5 szkl. namoczonych i odsączonych daktyli, 0,5 szkl. masła orzechowego albo mielonych orzeszków ziemnych, 1 łyżka kakao, [...]

Kruche ciasteczka owsiane

Składniki na dwie blachy ciasteczek: 200g mąki owsianej, 200g płatków owsianych, 180g oleju kokosowego, 180g ksylitolu albo 200g erytrolu, 1/2 łyżeczki sproszkowanej wanilii, 3 łyżki mleka [...]

Kasza owsiana z bakaliami i karobem

Składniki: (na 1 porcję) 50 g kaszy owsianej 1 łyżka rodzynek (15 g) 4 suszone daktyle (20 g) 1 łyżka orzechów ziemnych (15 g) 1 łyżka karobu (12 g)   Wykonanie: Kaszę owsianą zalać 0,5 [...]

Ciasteczka Franciszka

Składniki: 40 g suszonych fig, 100 g moreli suszonych na słońcu, 2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego, 100 g inuliny (nadaje słodycz oraz mleczny posmak), 3 łyżki kakao, 100 ml ciepłej wody, [...]

Jaglany „sernik” na zimno

Składniki: Spód – kruche ciasto: 1,5 szkl. ziaren słonecznika zmielonych na mąkę, 0,5 szkl. jagód goji, 1/4 szkl. ksylitolu zmielonego na puder, 3 łyżki oleju kokosowego. Druga warstwa i [...]

Baton karmelowo-czekoladowy Venus

Składniki: Ciasto 0,5 kg migdałów zmielonych na mąkę, 1/4 szkl. inuliny, 3 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego. Wszystkie składniki wymieszać, aby powstało kruche ciasto raw, następnie wyłożyć [...]

Kakaowo-kokosowe batoniki

Składniki: po 5 łyżek: – wiórków kokosowych, – płatków owsianych, – mąki ryżowej, – sparzonych rodzynek, – oleju, 3 łyżki kakao, 2 łyżki mielonego siemienia lnianego, 165 ml mleczka kokosowego, [...]

Czekoladowo-fasolowe brownie

Składniki: 1 puszka czerwonej fasoli lub szklanka ugotowanej, 2 jajka lub 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego zmieszanego z 2-3 łyżkami wody, 1 banan, ok. 6 łyżek wiórków kokosowych, 80-100g [...]

Wykwintne roladki

Składniki: 1 cukinia, 1 szkl. orzechów nerkowca, 1/4 buraka ćwikłowego, 2 ząbki czosnku, kilka łyżek mleka sojowego niesłodzonego lub wody, cytryna, sól, pieprz do smaku, zioła do [...]

Szarlotka na surowo

Kruche ciasto: 600 g mąki migdałowej (zmielone migdały bez skórki), 8 łyżek oleju kokosowego nierafinowanego, 0,5 szkl. zmiksowanych jagód goji, 5 łyżek ksylitolu-pudru, czyli [...]

Zdrowy, domowy krem czekoladowy

Dla wszystkich miłośników słodkości zdrowy zamiennik ‚nutelli’. Ten krem jest pyszny, kusi już samym zapachem! Po dodaniu mleka (roślinnego) można wykorzystać jako polewę. Składniki: daktyle (50 [...]

Dwuskładnikowe ciasteczka owsiane

Bez cukru, mąki, tłuszczu – zdrowe, sycące i smaczne! Idealne na przekąskę, śniadanie, podwieczorek. Składniki: 2 dojrzałe banany, 1 szklanka płatków owsianych lub miks ulubionych płatków [...]

Księżycowy Tort dla Kina Luna

Na zdjęciu 20-kg tort wykonany przez Fundację Szczęśliwi Bez Cukru na 54. urodziny Kina Luna w Warszawie (180 porcji). Przepis podaje proporcje na dużą blachę (28×40 cm), z której może wyjść [...]

Ciasto marchewkowe

SKŁADNIKI: Ciasto 350g marchewki, 1 szkl. mąki owsianej (lub zmielone płatki owsiane), 3 jajka z chowu ekologicznego, tzw. ‚zerówki’, szczypta soli, [...]

Świeże owoce w czekoladzie

Zdrowa propozycja dla miłośników czekolady, dzieci i osób chcących zrzucić zbędne kilogramy bez odmawiania sobie słodyczy! Składniki: 1 dojrzały banan, słodkie wiśnie/maliny, 1 łyżeczka cynamonu, [...]

Orzechowy przysmak

Składniki: Nugat 1 szkl. orzechów nerkowca, namoczonych na noc, 1/3 szkl. śmietanki kokosowej, pełnotłustej, 1/4 szkl. rozpuszczonego oleju kokosowego, 2 łyżki stołowe ksylitolu, 1/2 łyżeczki [...]

Placki śniadaniowe

Składniki: 1 mały banan, 1 jajko, 2 duże łyżki białego serka typu bieluch, 2-3 łyżki dowolnej mąki np. kukurydzianej, jaglanej, amarantusowej, 1 łyżka pokrojonych owoców suszonych (rodzynki, [...]

Ciasto czekoladowo-imbirowe

Składniki – proporcje na średniej wielkości keksówkę:  1 ½ szklanki mąki, najlepiej bezglutenowej (może być miks mąk: ryżowej, gryczanej i kukurydzianej lub nieco bardziej skomplikowany) , [...]

Szczęśliwy Smoothie (bezcukrowy odwyk)

Składniki: 1 szkl. truskawek, 1/2 kiwi, 2 łyżeczki kakao, 2 łyżeczki inuliny, 2 łyżki chia (szałwii hiszpańskiej), 3 kulki mrożonego szpinaku lub 3 łyżki świeżego szpinaku i 2 kostki lodu. [...]

Szczęśliwy Sok (bezcukrowy odwyk)

Receptura Szczęśliwego Soku powstała w ramach akcji „30 dni bez cukru” – stworzony przez ekspertki naszej Fundacji Sok można było kupić od 11.05 do 11.06.2016 we wszystkich 10 [...]

page 1 of 2