fruktoza

W wielu sklepach pojawia się ostatnio krystaliczna fruktoza reklamowana jako zdrowy zamiennik cukru – nic bardziej mylnego! "To właśnie czysta fruktoza obciąża wątrobę i jest odpowiedzialna za większość negatywnych skutków nadkonsumpcji cukru" – ostrzega nasza autorka, dietetyk Małgorzata Sobczyk."To właśnie fruktoza jest głównym czynnikiem słodzącym napojów gazowanych i nektarów owocowych, które są źródłem pustych kalorii obwinianych za tak nagły wzrost występowania otyłości wśród populacji cywilizacji zachodniej."