Wykwintne roladki

Składniki: 1 cukinia, 1 szkl. orzechów nerkowca, 1/4 buraka ćwikłowego, 2 ząbki czosnku, kilka łyżek mleka sojowego niesłodzonego lub wody, cytryna, sól, pieprz do smaku, zioła do [...]

Szarlotka na surowo

Kruche ciasto: 600 g mąki migdałowej (zmielone migdały bez skórki), 8 łyżek oleju kokosowego nierafinowanego, 0,5 szkl. zmiksowanych jagód goji, 5 łyżek ksylitolu-pudru, czyli [...]

Dwuskładnikowe ciasteczka owsiane

Bez cukru, mąki, tłuszczu – zdrowe, sycące i smaczne! Idealne na przekąskę, śniadanie, podwieczorek. Składniki: 2 dojrzałe banany, 1 szklanka płatków owsianych lub miks ulubionych płatków [...]

Księżycowy Tort dla Kina Luna

Na zdjęciu 20-kg tort wykonany przez Fundację Szczęśliwi Bez Cukru na 54. urodziny Kina Luna w Warszawie (180 porcji). Przepis podaje proporcje na dużą blachę (28×40 cm), z której może wyjść [...]

Ciasto czekoladowo-imbirowe

Składniki – proporcje na średniej wielkości keksówkę:  1 ½ szklanki mąki, najlepiej bezglutenowej (może być miks mąk: ryżowej, gryczanej i kukurydzianej lub nieco bardziej skomplikowany) , [...]