Śliwki pod kruszonką

Składniki: 500-600 g śliwek, 1 łyżeczka cynamonu, 100 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej, 50 g masła, 1 łyżka erytrolu, szczypta soli do kruszonki, 1 łyżka wiórek kokosowych (opcjonalnie), olej [...]

Owoce pod kruszonką

Składniki: 4 małe nektarynki, 1 szklanka malin, 100 g mąki orkiszowej, 50 g masła, 1 łyżka erytrolu, szczypta soli do kruszonki, 2 łyżki wiórków kokosowych (opcjonalnie).   Wykonanie: Owoce [...]

Owsiane ciasto czekoladowe

Na zbliżający się Dzień Dziecka proponujemy przygotować tak lubiane przez dzieci ciasto czekoladowe, ale w zdrowej wersji. Najlepiej zrobić je wspólnie z naszymi pociechami, bo jest dziecinnie [...]

Lekki torcik tiramisu

Składniki: (na 8 kawałków) Biszkopt z amarantusa (średnicy 20 cm): 3 szklanki ekspandowanego amarantusa Dobra Kaloria (90 g), 2 jajka (120 g), 3 łyżki ksylitolu (30 g). Masa à la mascarpone: 75 g [...]

Ciasto Bounty

Składniki: Spód: 200 g mąki migdałowej (zmielone migdały), 60 g masła klarowanego (zamiennie oleju kokosowego), 2 łyżeczki gorzkiego kakao, 2 łyżki erytrytolu. Masa: 100 g wiórków kokosowych, [...]

Wykwintne roladki

Składniki: 1 cukinia, 1 szkl. orzechów nerkowca, 1/4 buraka ćwikłowego, 2 ząbki czosnku, kilka łyżek mleka sojowego niesłodzonego lub wody, cytryna, sól, pieprz do smaku, zioła do [...]

Szarlotka na surowo

Kruche ciasto: 600 g mąki migdałowej (zmielone migdały bez skórki), 8 łyżek oleju kokosowego nierafinowanego, 0,5 szkl. zmiksowanych jagód goji, 5 łyżek ksylitolu-pudru, czyli [...]

Ciasto czekoladowo-imbirowe

Składniki – proporcje na średniej wielkości keksówkę:  1 ½ szklanki mąki, najlepiej bezglutenowej (może być miks mąk: ryżowej, gryczanej i kukurydzianej lub nieco bardziej skomplikowany) , [...]