w
Szukasz orzeźwienia na letnie dni? Nasza truskawkowa matcha latte na zimno bez cukru to idealne połączenie naturalnej słodyczy truskawek i delikatnej goryczy matchy. Ten zdrowy, niskokaloryczny napój, bogaty w antyoksydanty i witaminy, doda Ci energii i doskonale smakuje. Idealna opcja na lato!
Składniki:
- 1 łyżeczka proszku matcha,
- 1/4 szklanki gorącej wody,
- 1/2 szklanki truskawek,
- erytrytol – ilośc w zależności od preferencji,
- 1 szklanka mleka roślinnego bez cukru,
- 1/2 łyżeczki naturalnego ekstraktu waniliowego,
- Kostki lodu.
Przygotowanie:
- Przygotowanie truskawkowego puree:
- W blenderze zmiksuj truskawki na gładkie puree z erytrytolem.
- Przelej truskawkowe puree do garnka i podgrzewaj aż zgęstnieje tworząc gęsty sosik.
- Przygotowanie matcha:
- Wsyp 1 łyżeczkę proszku matcha do małej miski.
- Dodaj 1/4 szklanki gorącej (nie wrzącej) wody.
- Energicznie mieszaj (najlepiej trzepaczką do matchy lub spieniaczem do mleka), aż proszek całkowicie się rozpuści i powstanie gładka, lekko spieniona konsystencja.
- Łączenie składników:
- Do wysokiej szklanki dodaj kilka kostek lodu.
- Wlej puree truskawkowe na dno szklanki.
- Dodaj mleko spienione roślinne i ekstrakt waniliowy.
- Powoli wlej przygotowaną matcha, aby warstwy się nie zmieszały (dla efektu wizualnego).
- Podanie:
- Delikatnie wymieszaj przed podaniem, aby smaki się połączyły.
Katarzyna Janiak
Dietetyk, absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Łodzi oraz SGGW w Warszawie, propagatorka racjonalnej, zbilansowanej diety i filozofii zero waste. Największą satysfakcję sprawia jej praca z pacjentami z nadwagą. Znana z tego, że potrafi przygotować posiłek z przysłowiowego światła w lodówce. Prywatnie miłośniczka rolek, górskich wędrówek i puzzli.
