w
Biała czekolada bez produktów pochodzenia zwierzęcego? I bez cukru? Da się!
Taką czekoladę można było zrobić i spróbować podczas warsztatów „Wegańskie czekolady” na Biobazarze 🙂
Składniki:
- 100g masła kakaowego,
- 100g inuliny,
- Erytrol puder do smaku – u mnie 20g.
Wykonanie:
- Masło kakaowe rozpuścić np. w kąpieli wodnej.
- Wymieszać inulinę z erytrolem i powoli dokładnie mieszając wlewać masło kakaowe.
- Dobrze rozetrzeć grudki.
- Przelać do foremki najlepiej silikonowej i schłodzić.
- Na zdjęciu czekolada posypana jest płatkami róży.
Agnieszka Wiśniewska
Fundatorka, Przewodnicząca Rady Fundacji Szczęśliwi Bez Cukru, założycielka Fundacji oraz inicjatorka akcji Słodkie Życie Bez Cukru. Dietetyk, naturopeutka, doradczyni żywieniowa, muzyk, instruktorka jogi, instruktorka harcerska. Pomaga dotrzeć do potrzeb własnego ciała i nawiązać z nim kontakt. Prowadzi zajęcia gotowania intuicyjnego. Matka piątki wspaniałych dzieci.
https://szczesliwibezcukru.pl
https://www.facebook.com/szczesliwibezcukru
4 Comments
Witam ? Mam pytanie, czy roczne dziecko może spożywać inulinę i gdzie można ją kupić? Z góry dziękuję za odpowiedź ?
Witam. Raczej dla rocznego dziecka nie jest wskazane podawanie ani inuliny ani innych zamienników cukru, najlepiej żeby dzieci do 3 roku życia nie dostawały zamienników cukru, a źródłem słodkiego smaku w ich diecie były tylko naturalne produkty. Poza tym inulina w większych ilościach ma działanie przeczyszczające, polecam przeczytać artykuł na temat inuliny https://szczesliwibezcukru.pl/inulina-slodycz-prebiotyk-jednym/
Co też proszę nie rozumieć jako „inulina jest szkodliwa dla dzieci”, bo nie ma na to dowodów, jak też nie zostało potwierdzone, że jest całkowicie bezpieczna. Po prostu lepiej się wstrzymać z podawaniem inuliny jak dziecko będzie większe.
Inulina zaczyna się już pojawiać w dużych sklepach, ale najtaniej jest przez internet. Jeżeli jest Pani zainteresowana, to mamy kody zniżkowe do sklepu BadaPak.pl – proszę tylko o maila w tej sprawie na
inulina blyksawicznie zamienila sie w kawalek twardej kulki;/ nic sie nie wymieszalo- na pewno daleko do bylo od plynnej czekolday. co moglo pojsc nie tak?
Trudno powiedzieć. Prawdopodobnie dodała Pani za dużo inuliny lub erytrolu. Należałoby jeszcze raz podgrzać masę i zmiksować ją z odrobiną mleka roślinnego, do uzyskania popłynej konsystencji.