Wegański pasztet z soczewicy
w
Składniki:
- 1 szklanka soczewicy
- 3/4 szklanki częściowo zmielonego siemienia lnianego
- warzywa: 1/2 selera, 2 pietruszki, 1 cebula, 1/2 pora, 5 ząbków czosnku
- 2 łyżki oleju kokosowego
- przyprawy: curry, sól lub sos sojowy i czubryca zielona, kurkuma, pieprz
Wykonanie:
- Soczewicę gotować w jednej 2 szklankach wody – ok. 20 minut.
- Soczewica czerwona nie wymaga blendowania, ponieważ w czasie gotowania się rozpada.
- Warzywa ugotować na parze al dente, zblendować, następnie dodać do soczewicy w celu uzyskania jednolitej masy.
- Dolać olej, siemię lniane i odpowiednio przyprawić.
- Pasztet piec w formie wysmarowanej tłuszczem w temperaturze 200 stopni C około 45 minut.
Agnieszka Wiśniewska
Fundatorka, Przewodnicząca Rady Fundacji Szczęśliwi Bez Cukru, założycielka Fundacji oraz inicjatorka akcji Słodkie Życie Bez Cukru. Dietetyk, naturopeutka, doradczyni żywieniowa, muzyk, instruktorka jogi, instruktorka harcerska. Pomaga dotrzeć do potrzeb własnego ciała i nawiązać z nim kontakt. Prowadzi zajęcia gotowania intuicyjnego. Matka piątki wspaniałych dzieci.
https://szczesliwibezcukru.pl
https://www.facebook.com/szczesliwibezcukru
