w
Nie wierzysz, że smaczny i zdrowy obiad można zrobić dosłownie w kwadrans? Spróbuj tego przepisu.
Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy,
- 1/2 opakowania mleczka kokosowego (ok. 200g),
- 400 ml przecieru pomidorowego lub kilka świeżych pomidorów,
- przyprawa curry,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- olej do smażenia.
Wykonanie:
Ciecierzycę odsączyć, obtoczyć w przyprawie curry i mące ziemniaczanej, a następnie smażyć, aż będzie chrupiąca. Następnie zalać przecierem pomidorowym lub dodać pokrojone świeże pomidory (ja użyłam domowego przecieru z dużymi kawałkami pomidorów). Dodać mleczko kokosowe, wymieszać i zagotować. Można posypać świeżymi ziołami np. bazylią. Jeść z ryżem.
Katarzyna Janiak
Dietetyk, absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Łodzi oraz SGGW w Warszawie, propagatorka racjonalnej, zbilansowanej diety i filozofii zero waste. Największą satysfakcję sprawia jej praca z pacjentami z nadwagą. Znana z tego, że potrafi przygotować posiłek z przysłowiowego światła w lodówce. Prywatnie miłośniczka rolek, górskich wędrówek i puzzli.
