Składniki:
- 3 buraki
- 3 marchewki
- 1/3 szklanki mąki z ciecierzycy
- 2 cebule
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki curry
- ewentualnie 2 łyżki mleka roślinnego
Wykonanie:
- Buraki i marchewkę zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
- Cebulę pokroić drobno i zeszklić na oleju rzepakowym.
- Wymieszać wszystkie składniki. Jeśli masa mało klei, dodać 2 łyżki mleka roślinnego.
- Formować kotleciki,
- piec 20-25 minut w temp. 180 stopni.