w
Banalnie proste w wykonaniu i żelki z chia bez cukru to zdrowa alternatywa dla ich tradycyjnej wersji. Są one doskonałą przekąską o niskiej zawartości cukru i pełne zdrowych składników odżywczych.
Składniki:
- 1/4 szklanki nasion chia,
- 1 szklanka owoców leśnych mrożonych,
- 2-3 łyżki erytrutolu (w zależności od preferencji słodzenia).
Wykonanie:
- Mrożone owoce leśne podgrzej w garnku, a następnie zmiksuj na gładką masę.
- W małej miseczce wymieszaj nasiona chia i zmiksowane owoce. Dodaj słodzik.
- Energicznie mieszaj mieszankę przez około 2-3 minuty, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Upewnij się, że wszystkie nasiona chia są równomiernie pokryte płynem.
- Pozostaw mieszankę na około 15-20 minut, po czym jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
- Przygotuj foremki do lodu i delikatnie wlej mieszankę chia i owoców leśnych do foremek.
- Wstaw foremki do lodówki na co najmniej 2-3 godziny lub do momentu, aż żelki będą całkowicie stężałe.
- Gdy żelki będą gotowe, delikatnie wyjmij je z foremek i podawaj. Możesz przechowywać je w lodówce do kilku dni.
Katarzyna Janiak
Dietetyk, absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Łodzi oraz SGGW w Warszawie, propagatorka racjonalnej, zbilansowanej diety i filozofii zero waste. Największą satysfakcję sprawia jej praca z pacjentami z nadwagą. Znana z tego, że potrafi przygotować posiłek z przysłowiowego światła w lodówce. Prywatnie miłośniczka rolek, górskich wędrówek i puzzli.
